Provinces :
Bari – Brindisi – Foggia – Lecce -Taranto

Production annuelle :
7 782 000 HL

C’est la région qui produit le plus de raisin. Jusqu’aux années 1980, les Pouilles fournissaient une marée de vins de coupage au Nord de l’Italie. Cette demande est aujourd’hui en chute libre, et la Puglia a choisi le chemin des vins de qualité. Désormais, les DOC sont aussi nombreuses qu’en Toscane, pour un volume classé inférieur. Les Pouilles alignent une série de cépages autochtones : Bombino bianco, Bombino rosso, Negroamaro, Uva di Troia et Primitivo.

(Source : www.italievins.com)