Couleur :
Le Sagrantino, cépage typique de l'Ombrie, remporte un tel succès qu'il a tendance à séduire beaucoup de vignerons, bien au-delà des frontières de sa région d'origine, sans y donner pour autant d'aussi bons résultats. Celui-ci présente une belle couleur soutenue et une structure de bouche complexe et soignée qui lui permettent d'accompagner des viandes rôties ou des fromages assez puissants.
(Source : www.italievins.com)