Le parc de Sauvabelin se trouve sur les hauteurs de Lausanne, au bord du lac de Sauvabelin, créé à la fin du 19e siècle. Un lieu magique, au coeur d'une forêt de chênes, digne des plus beaux contes. Depuis 2005, des races ProSpecieRara ont intégré le parc. Celui-ci offre la possibilité de promenades diversifiées et la location de bateaux pour une virée sur l'eau. La gérance du parc s'investit pour le maintien de la diversité génétique et de ce fait, offre régulièrement au public la chance de vivre les toutes récentes naissances.

Races ProSpecieRara présentes :
Vaches grises rhétiques
Porcs laineux
Moutons roux du Valais
Moutons miroirs
Chèvres bottées
poules appenzelloises huppées dorées pures